Despeje em uma tigela e acrescente farinha de trigo quase toda, misture bastante bem e deixe descansar por 30 MOMENTOS.
Utilizando a ponta dos dedos, abra as bolinhas por massa em discos do aproximadamente oito cm por diâmetro, deixando as bordas levemente Ainda mais grossas de que este centro;
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Sove a massa até de que esteja lisa e macia, jogue pouco a pouco farinha por trigo na superfície caso a massa fique grudando.
Em uma superfície separe a massa em quatro here partes, cada uma DE partes enrole e divida em dez partes.
Tais como medida, utilize aproximadamente três dedos por largura e corte toda a massa em pedaços por tamanho igual;
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